Desserts de réveillon

Ce soir j'avais en charge la préparation des desserts pour le réveillon... Alors ayant eu un beau livre de Christophe Michalak, j'ai préparé plusieurs petites choses qui me faisaient envie parmi tant d'autres dans son livre.
Tout d'abord j'ai confectionné des petits choux craquellin:

Avant cuisson :

Puis après :

Certains étaient à la crème pâtissière vanille et les autres au cremeux caramel au beurre salé

J'ai aussi fait des mousses au chocolat de michalak

Et pour finir les traditionnels macarons, ils sont fait à la façon des ferreros rocher : crème chocolatée et noisette entière au milieu...